ずっ〜と以前には、この地方で売られていることの無かったハタハタやメヒカリが、最近は珍しく無いようになり、先週は写真のハダカイワシに出会った。
水揚げされて間もなくに、こんなツルツルになるらしい。
名前はイワシが付くけれど科目はハダカイワシで、買い求めた干物を焼くと、柔らかな身がホロホロっと中骨から外れ、見た目以上の美味しさだった。
こういう小魚は、地方によって呼び名が変わるだろうけれど、たぶんカッコ良さげな名前じゃないね？では、また明日！
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