今朝は青果店で美味しそうな春キャベツを買い求め、千切りにし、先日の人参ドレッシングをかけて昼食に頂いた。全く簡単な食べ方だけど、サクサクした柔らかな歯触りを楽しんだ。
鮮魚店に並ぶ魚は、釘煮を焚いた生小女子は無くなるなど、連休明けから様子が変わっていた。ボーっとしていたら、気が付かずに移り変わってしまう「旬」の食材、また来年の楽しみに。
夕刻の「基本の一汁一菜」講座をサックリ終えて、明日の実習内容をチョッと迷っている。では、また明日！
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