おだやかな立冬

本日の暦は「立冬」最近の日暮れは早くなったが、昼間の日差しは温かく穏やかな日が続く。
今は教室で、先日買い求めた「ドンコ椎茸」を焚いているところ、その甘い香りと温かさで思考回路が緩む。
飲み物や食べ物の香りは、美味しく感じる大切な要素のひとつと思う。
食材選びも調理も、五感が磨かれてこそ、上達につながる。その為にも、老化進行の歯止めにも良い刺激を沢山受けたいと思う。
愛媛・愛媛･青森と続けて美味しいお土産を頂いた、お心遣いに感謝！
さて、ボチボチ準備を続けよ〜。来週までごきげんよう。