お陰様で本日、ちょうど良いサイズの天タイが届けられ、お造り、昆布しめ、酒塩焼き、ホイル焼き、タイご飯を提案してお楽しみ頂いた。骨の硬いタイをさばくと、先月のサワラに比べて達成感があるような、、、、。安定した美味しさで、皮も勿体なくて湯引き…