２月って本当に早い。他の月よりも１～２日短いのは、あまり影響のないことで、年度末と来年度の準備が重なるからだろうと、、、気忙しい。明日「旬の魚料理・応用」講座は鮮魚店さんに入荷状況をお尋ねしたところ、ホウボウは入荷が少なく、ハマチは遠方か…