本日「茶懐石」講座は向付に蓮すり揚げに菊菜を添えて、汁は蓬麩、百合根、紅白扇、亀甲蕪の４種、焼き物に鮭西京味噌付け焼き、預け鉢は鰯・福豆南蛮漬け、箸洗いに軸山葵、八寸は烏賊雲丹焼きと萵苣董の代わりに松葉独活を実習してお楽しみ頂いた。温かな…