2024-01-16から1日間の記事一覧

旬の魚料理・応用講座・1月実習・アオリイカ

お陰様で本日、立派なアオリイカが届き、お造り、焼き物、サラダ仕立て、炊き込みご飯を提案し、太巻き寿司もお楽しみ頂いた。モチモチした甘い身は、やっぱり、お造りが一番のお勧め。コリコリっとしたエンペラも美味しい。アオリイカの、やや張り出し気味…