今朝は三重県産の立派な天タイが届けられ「旬の魚料理・応用」講座は、お造り、昆布〆、祐庵焼き、霜降りサラダ仕立て、タイご飯を提案してお楽しみ頂いた。寒さが増すと、益々美味しくなり、ご家庭でしゃぶしゃぶ鍋もお勧めしたい。これから始まる夕刻クラ…