本日お陰様で１キロ超えの立派な太刀魚が届けられ「旬の魚料理・応用」講座は焼き霜造り、漬けの手巻き寿司、ホイル焼き、唐揚げ、チーズ焼きを提案してお楽しみ頂いた。ご試食の用意はできなかったけれど一夜干しや塩焼きも美味しく、漬けは茶漬けもお勧め…