本日自宅の所用を済ませ、夕刻から野菜料理の試作をした。菜の花と胡桃の和え物はいい感じに仕上がり、ホウレン草の巻物は予想したよりも美味しくて、どちらも素材の個性を引き立てたお味になった。写真がホウレン草の巻物、見た目は素朴でパットしないけれ…