お陰様で本日希望していた紋甲イカとタラの真子が届けられ「旬の魚料理・応用」講座は紋甲イカお造り、フライ、自家製塩漬けたらこ和え、イカご飯を提案し、真子は煮付け、塩漬けたらこと野菜の炒め物などをお楽しみ頂いた。紋甲イカは肉厚でモチモチしてフ…