本日「旬の魚料理」講座は千葉県産の美しく立派なキンメダイが届き、焼き霜造り、祐庵焼き、蒸し物、スープ、春巻きのおつまみを提案してお楽しみ頂いた。ふんわりとした甘い身は、他の魚に無い個性でありながら、野菜と相性良くて鍋物も美味しく頂ける。魚…