今朝は鮮魚店、精肉店他で講座食材を揃え、昆布店では社長さんに参考になるお話を聞かせて頂き、本日「旬の野菜料理」講座で提案する松前漬けは、粘らないから松前風醤油漬けと気が付いた。なので、粘らない事情というか、昆布の種類もお話ししながら実習を…