写真は切り干し芋、丸ごと蒸してから皮を剥いて１㎝ほどの厚さに切り分けて干しているところ。今日のような晴れた日は最適で、品種と好みによるが２日ほどで出来上がる。スィートポテトや大学芋などに比べたら、手間の少ないカロリー控えめなオヤツになる。…