今朝は講座食材を買い揃え、おせちの食材をチラリと見たり、飾り麩を予約した。千種へ戻って明日の「初めて作るおせち」講座の為にダシを取るなど準備をし、我が家の常備菜・昆布佃煮も焚いた。ダシを取った後の昆布に戻した干し椎茸と実山椒を加えて、じっ…