本日「旬の魚料理」講座は、お陰様で北海道の爽やかな天然ブリが届き、お造り、シャブシャブ鍋、ネギトロ丼、付け焼き、竜田揚げを提案して、お楽しみ頂いた。 お好みにもよるが、背側はお造り、腹側の特に脂ののった部分はシャブシャブ、尾に近い部分は竜田…