夏の土用らしくスカッと晴れて、とても暑く、今日から梅の土用干しを始めた。 梅と赤紫蘇と梅酢を分けて、梅の後に赤紫蘇を干して、ゆかりにしたい。 写真は我が家で収穫した梅。シミがあるなど器量は悪いが、赤紫蘇の色はきれいに染まり、美味しそうに見え…