本日の懐石個人レッスンは、湯炊きご飯と、味噌汁実習を希望され、味噌汁は６種をご用意させて頂いた。 胡瓜を除いて真夏の食材を使うには少し早く、冬と春、季節を問わないものと、お目出度い演出として、花百合根、結び干瓢、蓬麩、紅白扇面、くだ牛蒡、蛇…