本日「旬の野菜料理」講座は、豆類と、やや旬から遅れて春キャベツをテーマに、豆ご飯、キャベツの和風スープ、キャベツのピクルス、新タマネギとスナックエンドウの和え物、カマス焼売を実習してお持ち帰り頂いた。 隠元、うすい豆、スナックエンドウの他に…
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