昨日の講座で「仕込んだ味噌を味見したら、美味しくなっていました」とＣ嬢が仰り、千種の味噌を食べてみた。梅干しと糠漬けに気を取られ、全く手の掛からない味噌は、香りを確かめていたものの試食は忘れていた。 ４ヶ月経ち、味噌らしい風味になり、胡瓜に…