本日「旬の魚料理」講座は、ふっくらとして脂のよくのったアジが届けられ、お造り、和え物、一夜干し、酒塩焼き、棒寿司、南蛮漬けを提案して、お楽しみ頂いた。 これから夏の間が一番美味しく、丸ごとの塩焼き、フワフワでジューシィな頂き方もお試し下さい…