以前のレシピを変えたいと考えていた菜種焼き、やっと今日改良できた。この先も色々試そうと思うが、今はこれで良しとしたい。 見た目がフワッと満開の菜の花畑のように、それと茶席で頂き易いようにバラバラと、こぼれ落ちないことに拘った。もちろん美味し…