本日「旬の野菜料理」講座は、レンコンご飯、新タマネギの風呂吹きと肉味噌、大和芋のとろろ汁、菜の花辛子和え、イカと分葱の酢味噌和えを実習した。 肉味噌以外は、どれもホッとするような優しいお味で、時々はこうした野菜たっぷりのお夕飯もお勧めしたい…