本日「旬の野菜料理」講座は、下仁田ネギの代りに上州ネギを使って西京仕立ての味噌汁、剥きアサリの炊き込みご飯、金柑甘煮、大根漬物、レンコン餅、里芋の野菜あんかけを実習した。 ネギの味噌汁は甘くて身体が温まるし、レンコン餅はモチモチっとしてオヤ…