昨日「旬の魚料理・応用」講座のテーマ、ナマコを別の調理で試作をしたいと思い、１尾だけ残し、ボールに入れて冷蔵庫に保管していた。 今日の午後に様子を見ると、とても気持ち良くリラックスしているようで、何となく情が湧いたような気持ちになり、包丁を…