今朝は鮮魚店へ出掛け、予約した天ヒラを引き取って千種教室に戻り「和食ビギナーズ」講座・テーマの五枚おろしを実習した。ご自分で謙遜されるより、お上手にさばかれエンガワも綺麗に取られた。 本日がビギナーズ最終回で、他のレギュラー講座に継続を希望…