お陰様で本日「旬の魚料理」講座・テーマの真サバは無事に入荷し、シメサバ、おろし和え、巻き寿司、味噌煮、香味焼き、アラ汁を提案し、お楽しみ頂いた。 魚料理は使う魚の鮮度、季節などによって、仕上がりに大きな差があり、特にサバは提案する味を気に入…