本日「旬の野菜料理」講座の梅漬けは、お陰様で木熟の南高梅も無事に届き、三種類の梅を塩漬けし、後日に入れて頂く赤紫蘇揉みも実習できた。 梅酢を使った浅漬けや、赤紫蘇を乾燥させたゆかりなど簡単な料理提案をして、お楽しみ頂いた。梅のクエン酸で、夏…