本日「季節の和食」講座は、夏の定番となったトウモロコシご飯を炊いた他、胡瓜と茗荷の和え物、新生姜甘酢漬け、豚しゃぶ野菜添え、トマトと卵のスープ、太刀魚チーズ焼きを実習した。 だんだんと暑くなり、なるべく加熱時間の短い調理にしたところ、野菜を…