今年は明けて間もなく「旬の魚料理」講座があり、鮃のお造りを美味しく頂き、気持ちの良い始まりだった。 さばく前に鮃を撮影し、その瞳をジィ〜っと見つめると、金色の環のような輪郭がハート型になっていた。以前の写真と比較してみると、〇とハートが半々…