今朝は講座食材と、おせち・昆布巻きの昆布と干瓢を買い求め、千種教室に戻ってから先程まで、３講座続いてバタバタ〜ッと一日終わった。 明日「旬の魚料理・応用」講座の魚は、マナガツオからキンメダイに変更予定。このところ海が時化て、入荷が不安定です…