牛の頬肉を食べたいなぁと思って精肉店へ行くと「豚の頬も、どっちも無いから、豚のスネにして」と勧められ、塊２個を切り分けてトマトと香味野菜で煮込んでみた。 予想よりサッパリして、コクのある頬肉の代わりにはならないように思う。紅茶ならアッサムが…