本日「旬の魚料理」講座テーマの「サンマ」はお陰様で、ふっくら大ぶりのものが届き、お造り、酢漬け、焼き秋刀魚寿司、大和煮を提案した。 丸ごと塩焼きして酢橘をキュッと絞って頂くのも最高だけど、それでは料理教室にならないですから、家庭料理らしく野…