本日「旬の魚料理」講座・テーマの「サバ」は、〆サバをおろし和えと笹寿司に仕上げ、柚子の香りを効かせた香味焼き、定番の味噌煮を提案した。 アラは勿論、アラ汁にし、ちょうどお土産に頂いた八戸名産「おつゆ・せんべい」を加えたところ、美味しくて、特…