本日「基本の一汁一菜」講座は、梅酢を使った薄紅色のちらし寿司、素麺南瓜と夏野菜の和え物、賀茂茄子肉味噌添え、トマトと花びら茸のお吸い物を実習した。 今シーズン初めて使った素麺南瓜は、歯応え良く爽やかで、これを頂くと夏になったと感じる一品。ト…