今朝の買い物は大根、蕪、京人参などの根菜類でずっしり重く、さらに牛カルビを買い求めたら、もう鮮魚は見るだけになった。寒いのは辛いけど、冬の食材は美味しくて、つい買い過ぎる。 午前の「和食ビギナーズ」講座は、優しい甘さの南瓜いとこ煮、ダシの効…