本日「季節の和食」講座は、紅白煮なます、揚げ出しレンコン、大根みぞれ汁、数の子松前漬けを実習し、新年１月恒例の田作りとナッツ。他には桃取のふっくらプリプリの牡蠣に、酢橘をキュッと絞って頂いた。 写真の「みぞれ汁」は、ジューシィな大根の甘さを…