先日、母と妹が「おばあちゃんの味にならないわ〜」と、母方の祖母が作っていた実に簡単な家庭料理の味付けと調理法を話していた。千切りだったかの生の大根と天かすを和えたもの、だったような記憶はあるが、私はうろ覚え。 ずっ〜と昔のお母さんたちは、素…