「和食 日本人の伝統的な食文化」を無形遺産に登録すると、ユネスコが決めたとのニュース。政府が提出した提案書の内容と、ユネスコの審査基準？を知らなくて、軽々しく発言出来ないが、お目出度いと思いたい。 チョッとだけ本心を言えば、伝統的な和食は守…