本日「季節の和食」講座は、「〆サバ巻き寿司」「飛龍頭」「ホタテ・水菜・アボガドのサラダ仕立て」「生鮭・白舞茸・長芋炒め物」を実習し、サバのアラでダシを取って汁物を一品増やしたい。 青果店で「黒柿、ちょっと珍しいから食べてみて」と、試食させて…