本日「基本の一汁一菜」講座は「栗おこわ」「じゃが芋とさつま芋の胡麻和え」「サバ味噌煮」「サバあら汁」を実習した。 野菜と魚のどちらも楽しみながら、調理の基本をお伝えしたいと思って実習内容を考えているつもり。調理の基本は、上手になろうとする意…