本日「季節の和食」講座は「カマスご飯」「牛もも肉おろし和え」「茄子田楽」「サンマ酢〆野菜添え」「胡瓜と蟹のスープ」を実習予定。 慣れた方々のご参加は進行に心配は無く、美味しい卵があるから久し振りに「茶蛋」を作ろうと、先ほどレシピを見て驚いた…