昨日の講座でレシピはお渡ししたのに、試食を忘れてしまった自家製イワシ丸干し、今朝になって気が付いた。ご参加の皆さま、スミマセンでした。 イワシと水ウニを少し自宅に持ち帰り、トロのように脂ののったイワシ造りに生姜醤油を添えて、冷えたエビスで堪…