本日「一汁一菜」講座は、静岡産の高糖度トマト・アメーラを使って冷製スープ、素麺南瓜の酢の物、じゃが芋と蟹の胡麻和え、焼きサバ寿司を実習した。 季節柄、煮物は避けて和え物を二品。サバをおろすことや、野菜の下処理の一部は事前に準備していたが、結…