本日「季節の和食」講座は、煮物椀「浅蜊真薯 菜の花 柚子」と「針魚押し寿司」で春らしさを楽しんで、彩りの野菜と白和え、ノドグロ焼き物などを点心膳に盛り付けた。 実習後は試食し、デザートにジューシィで爽やかな酸味の美浜産グレープフルーツ三種を頂…