先週、青果店で「珍しいペコロスがあるから使ってみて、生でも食べられるよ」と、縦長な実に緑の葉っぱが付いたものを勧められた。写真がそれ。 教室へ戻って早速、生のままで頂くと甘い。独特の辛みも少しあり、それが苦手な方にも召し上がって頂けるように…