先週金曜「茶懐石・入門」講座で、菱型の物相を押し、意外とすっきりした形にならないことに気が付いた。ご飯の収まりがシックリしないと、角にメリハリが無いというか、、、、。 菱型は来年のお雛様の点心まで、使う機会は無くて、次回にまた同じことを感じ…