本日「茶懐石・入門」講座は向付に「鮃造り 萵苣薹 浅草海苔」、汁「花百合根 袱紗味噌仕立て 溶きからし」、焚合せ「烏賊叩き寄せ 海老芋 菊菜」、箸洗い「針生姜 さき梅」、八寸「牡蠣しぐれ煮 金柑甘煮」を実習した。 ２月の茶事は節分、暁、立春などの風…