先々月「季節の和食」講座でＭ嬢に「あのフリカケは無いの？」と所望され、あ〜ぁそうだわ〜近いうちにと思っていていながら、やっと昨日に作った。 フリカケは茶懐石講座で、ダシをとった後のカツオを使い加工する。加熱時間が長く、真夏の作業は厳しい為、…