お陰様で北海道・厚岸の「サンマ」が入荷し、配達された。サンマ様御一行が少し南下し、東北で水揚げされるようになれば価格は落ち着くように思う。 秋には、また違った美味しさを楽しめるが、本日「旬の魚料理」講座は「お造り」「酢〆」「棒寿司」他を提案…